Le gingembre est le rhizome de la plante Zingiber officinale, originaire des pays asiatiques et cultivée principalement en Chine, en Inde et en Indonésie. Il est largement utilisé comme épice et dans ...

Avec ses formes tortueuses et noueuses, le gingembre est l'une des racines les plus curieuses qui soient. C’est aussi l'une des plus parfumées. Très facile à utiliser en cuisine, le gingembre est un ...

Si vous aimez les épices, vous connaissez sans aucun doute le gingembre. Cette racine se consomme dans de nombreux mets et apportent une touche d'exotisme à vos recettes. On vous dit tout ce qu'il ...

Le gingembre s’impose peu à peu dans les cuisines européennes, bien au-delà des traditions asiatiques. Riche en antioxydants, il serait bénéfique pour la digestion, l’inflammation et la circulation ...

Le gingembre est un aliment incroyable aux bienfaits multiples, qui vous aide à préserver votre santé et vous permet de garder la ligne. Comment utiliser le gingembre pour mincir et garder la forme ?

Le gingembre est une plante aux mille vertus pour la santé. Découvrez ses bienfaits mais également comment le consommer en usage interne ou externe. Originaire des Indes, le gingembre est une plante ...

Le gingembre un ingrédient bien connu (et apprécié) en cuisine, mais c'est également une véritable panacée phytothérapeutique, à toujours garder à portée de main. Ses bienfaits sont nombreux : il ...

Publié le 28 décembre 2021 à 5 h 50 HNE Prenez note que cet article publié en 2021 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Les biscuits au gingembre font partie des traditions ...

Le gingembre se présente sous la forme d'une grande herbe monocotylédone (zingibéracée) ressemblant au roseau, et dont le rhizome charnu, séché et broyé, est utilisé pour sa saveur aromatique.

“Le gingembre possède des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes attribuées à des composés tels que le gingérol”, explique la nutritionniste Clarissa Lenherr qui a passé ces deux dernières ...

Apprécié depuis des siècles pour ses bienfaits sur la santé, le gingembre redevient tendance. La minibouteille de gingembre à boire, prête à l'emploi, parade désormais dans les rayons de nombreux ...

Originaire d’Asie, le gingembre est utilisé depuis des milliers d’années en tant qu’épice pour la cuisine ou comme plante médicinale. Devenu populaire grâce à ses vertus pour la santé, il a depuis ...