Il cavolo è un vero e proprio protagonista nella tavola invernale. Non solo ha un sapore delicato ed è versatile in cucina, ma grazie alle tante varietà è in grado di offrire sapidità e gusti ...

Nel cavolo nero troviamo la vitamina C, la vitamina A e la vitamina K, fondamentale per la coagulazione del sangue e per la funzionalità delle proteine che formano le ossa. Con una sola porzione di ...

Il cavolo riccio è incredibilmente salutare, spiega Der Spiegel, probabilmente anche più di altri tipi di cavolo: quasi nessun ortaggio contiene tanta vitamina C. Lo stesso vale per i glucosinolati, ...

(ANSA) - NAPOLI, 01 NOV - È stata la "torzella riccia napoletana", uno dei più antichi tipi di cavolo del bacino del Mediterraneo giunti all'ombra del Vesuvio per la gioia degli antichi "Mangiafoglia" ...

Sarà l'odore un po' forte che sprigiona alla cottura. Sarà che, nel linguaggio comune, è spesso vituperato ("testa di cavolo", "cavolate"...). Fatto sta che il cavolo gode di cattiva reputazione.

per il burro di shiso, mescolate il burro con il sale, lo shiso e il furikake. Coprite e tenete in frigo. Pulite le capesante e lavate bene i gusci. Lessate entrambi i tipi di cavolo per 1-2 minuti in ...