Depuis plusieurs d’années, nous savons que consommer régulièrement des produits hautement transformés augmente le risque de cancer. Une nouvelle étude américaine, portant sur le cancer colorectal, ...

Le sucre raffiné, un véritable nid à cancers, alimente la graisse abdominale et favorise la résistance à l’insuline.

La composition de votre assiette pourrait être bien plus importante que vous ne le pensez pour préserver votre cerveau : neurologues et nutritionnistes s’accordent sur 11 aliments à privilégier pour ...

Une consommation plus élevée d’additifs alimentaires conservateurs, largement utilisés dans les aliments et les boissons ...

La Commission parlementaire de l’économie nationale, de l’industrie, du commerce et de la planification, présidée par le député Farid Boustany, a tenu sa séance hebdomadaire en présence des membres de ...

Teresa María López Díaz does not work for, consult, own shares in or receive funding from any company or organization that would benefit from this article, and has disclosed no relevant affiliations ...

L'Autorité européenne de sécurité des aliments est une agence décentralisée de l'Union européenne chargée d'assurer la sûreté alimentaire au sein de l'UE. Comment assure-t-elle ses missions et quel ...

Intestin heureux, corps heureux. On le sait depuis longtemps, mais la quête des aliments bénéfiques pour notre santé est devenue indispensable au bien-être moderne. On est ce qu'on mange. Faire le ...

La digestion est un processus complexe qui commence dès la bouche et peut durer de 24 à 72 heures, selon l’âge, les habitudes de vie et la nature des aliments. Les temps de passage varient : un verre ...

Coordinatrice scientifique d’expertise - Unité d'évaluation des risques liés aux aliments, Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) Agence ...