C'est au milieu des vignes de Bourgogne que cette recette pleine de saveurs est née. Grand classique de la cuisine française, les œufs meurette ne sont en réalité pas si facile à réussir. Trop cuits ...

ELLE à Table s’associe au podcast « A Poêle » pour vous faire découvrir 48h en avance l’univers d’un cuisinier ou du monde de la restauration. Aujourd’hui, Thomas Chisholm, chef de Chocho, se dévoile ...

Le chef Jean-Jacques Massé partage une recette de Saint-Jacques, inspirée par sa grand-mère, à base de suée d’oignons, d’ail, ...

Voici trois « gâteaux de voyage » imaginés par le chef de la nouvelle boutique Tourbillon, située à Saulx-les-Chartreux, dans l'Essonne, celui de la maison Dalloyau et enfin par le grand Pierre Hermé.

Le froid et la neige semblent s’être durablement installés en France. Pour se réchauffer à l’heure du dîner, remontez un peu ...

Découvrez aujourd'hui la délicieuse recette des œufs en meurette d'Alain Ducasse. Vous allez voir qu'avec les bons gestes et les bons ingrédients, les recettes de chef sont à la portée de tous. Les ...

Adeptes d’une cuisine authentique et généreuse, trois grands chefs parisiens nous livrent en exclusivité une recette personnelle de pâtes Rummo placée sous le signe des saveurs italiennes. C’est la ...

Cette année, c’est vous qui organisez le repas du réveillon. Pas question de se louper ! Pour ne prendre aucun risque et être sûr de réussir votre menu de Noël et de bluffer vos invités, rien de tel ...

Découvrez la recette gourmande à souhait des gaufres de grand-mère du célèbre chef cuisinier Paul Bocuse. Réalisées avec de la crème et du lait, ces gaufres authentiques, généreuses et toutes simples ...

Depuis qu'il a pris la direction du Grand Véfour en 2011, Guy Martin, véritable insubordonné des fourneaux, ne cesse de se réinventer. Tour d'horizon. Anciennement nommé Café de Chartres dès 1784, le ...

La saison des pommes bat son plein. C’est l’occasion d’en croquer à toute heure, mais aussi de les cuire. Pour en faire des compotes que l’on pourra déguster aussi bien en accompagnement de certaines ...