Le chef Aurélien Lasjuilliarias du restaurant Nectar à l’Hôtel Maison Mère, dans le 9e arrondissement de Paris, a réalisé le plat du jour. Aurélien Lasjuilliarias aime associer les saveurs classiques ...

Épluchez les fenouils. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Plongez-les dans de l'eau bouillante salée pendant 5 min. Égouttez-les bien. Dans une cocotte, chauffez 1 cuil à café d'huile ...

Préchauffer le four à 175 °C (350 °F). Couper chaque quartier de chou en deux ou trois morceaux. Disposer dans un plat à gratin de 1,5 litre (6 tasses). Dans un grand bol, mélanger l'ail, l'échalote, ...

Légume souvent boudé, le fenouil est pourtant un véritable atout fraîcheur pour vos salades d’automne et d’hiver. Voici une recette qui réunit tous les aliments phares de cette saison. Disponible ...