Alcachofas con almejas al estilo Berasategui: una receta elegante y sencilla, con ingredientes de temporada y todo el sabor ...

Dentro de la cocina tradicional, especialmente del Norte de España, destaca este plato por ser, además de un clásico que ...

Quien prueba las pochas las ama. Siente el flechazo pochil. Se arrodilla y dice: estoy pochito por ellas. Son como el tesoro de Gollum en el Señor de las Alubias: "¡Mías! ¡mías!". Si aún no las has ...

El plato de fabes con almejas es un emblema de la cocina asturiana, donde los productos del mar y la tierra se encuentran en perfecta armonía. Las fabes, suaves y cremosas, se combinan con el sabor ...

Elegimos un guiso muy rico y muy completo, receta que nos ha cedido una paisana, una amiga roteña llamada Suci de la Rosa ...

Paso 1Poner las fabes a remojo la noche anterior. Paso 2Poner una olla al fuego con las fabes, la cebolla, el ajo y el perejil y un chorro de aceite. Añadir agua hasta cubrir las fabes. Paso 3Poner al ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

Las almejas a la marinera son uno de esos platos que han trascendido generaciones gracias su sencillez y a su sabor profundo. Originario del norte de España, especialmente popular en Galicia y ...

Voy a contar cómo hacer almejas a la plancha en casa, para que te queden perfectas. Es una buena alternativa a otras recetas con este delicioso ingrediente como las almejas al ajillo, o las ...

Hay recetas que cambian cuando te las explica alguien que sabe. Y en este caso, los mejores consejos llegan directamente del ...

Pocas cosas hay tan reconfortantes como un buen plato de cuchara. Ya sea un sopa, un plato de legumbres como unas lentejas, unas alubias estofadas o la icónica fabada asturiana... si te gustan los ...

En un bol con agua y sal ponemos las almejas y las dejamos reposar un par de horas ... para quitarles la arena, cambiando el agua al cabo de una hora. Para abrir las almejas las ponemos en una olla ...