Le mari de Cocotte adore manger la peau grillée du poulet rôti mais est-ce une bonne idée pour la santé, s'interroge-t-elle. Notre chroniqueuse, la nutritionniste Adélaïde d'Aboville, lui a répondu ...

Banal, le poulet, avec sa garniture de pommes sautées, de purée ou de frites ? Institution, plutôt, car beaucoup de paramètres doivent être réunis pour garantir son excellence, entre l’achat à l’étal ...

Dans le monde de la nutrition, certaines habitudes sont difficilement remises en cause, même lorsque des idées reçues perdurent. Parmi ces comportements, la question "la peau du poulet faut-il la ...

On vous a conseillé du blanc de poulet plutôt qu'un paleron de boeuf pour perdre du poids ? Si vous n'avez aucune idée des enjeux qui se cachent derrière cette préférence, la diététicienne Fanny ...

Satay : c'est le nom d'un plat qui nous vient du sud-est asiatique. En Indonésie, en Thaïlande, en Malaisie ou encore à Singapour, il s'agit de grillades, souvent des brochettes de poulet, de bœuf, de ...

Avec ses 21 rôtisseries Scores, ses 30 Au Coq et Benny, sa centaine de Saint-Hubert et ses 120 Poulet frit Kentucky, le Québec aime le poulet! Mais quand on commande du poulet, qu'est-ce qu'on mange ...