Le mari de Cocotte adore manger la peau grillée du poulet rôti mais est-ce une bonne idée pour la santé, s'interroge-t-elle. Notre chroniqueuse, la nutritionniste Adélaïde d'Aboville, lui a répondu ...

Banal, le poulet, avec sa garniture de pommes sautées, de purée ou de frites ? Institution, plutôt, car beaucoup de paramètres doivent être réunis pour garantir son excellence, entre l’achat à l’étal ...

On vous a conseillé du blanc de poulet plutôt qu'un paleron de boeuf pour perdre du poids ? Si vous n'avez aucune idée des enjeux qui se cachent derrière cette préférence, la diététicienne Fanny ...

Satay : c'est le nom d'un plat qui nous vient du sud-est asiatique. En Indonésie, en Thaïlande, en Malaisie ou encore à Singapour, il s'agit de grillades, souvent des brochettes de poulet, de bœuf, de ...

Impossible de passer à côté. Dans les supermarchés, le poulet est partout : en filets, poitrine, surgelé, entier ou découpé.

Avec ses 21 rôtisseries Scores, ses 30 Au Coq et Benny, sa centaine de Saint-Hubert et ses 120 Poulet frit Kentucky, le Québec aime le poulet! Mais quand on commande du poulet, qu'est-ce qu'on mange ...