DÉCRYPTAGE - Chéri par les indécis et les pressés, méprisé par les fins gourmets, ce dessert qui vient de fêter ses trente ...

Saviez-vous que le « café gourmand » est la star des desserts au restaurant ? En effet rien que l'année dernière, cette palette de mini pâtisseries ludiques et variées s’est hissée en haut des ...

Dérivé de l’assiette de mignardises servie à la fin d’un repas gastronomique, le café gourmand s’est imposé à la carte des brasseries. Il représenterait plus de 50 % des ventes de desserts selon le ...

Une jeune cheffe pâtissière de Caen (Calvados) a décroché, début novembre, le premier prix du mondial de café gourmand, organisé à Vannes (Morbihan). À tout juste 23 ans, Romane Picard Sanzey a séduit ...