Pour les amoureux et amoureuses de ce crustacé, la saison du homard marque le début des belles journées ensoleillées, des chaudes soirées à l’extérieur et d’un quotidien au ralenti. Bien que le homard ...

Le homard est le roi des crustacés ! Il se distingue par son goût plus prononcé que celui de la langouste qui reste malgré tout très fin. On peut le déguster comme les Américains dans des lobster ...

Tuez le homard, coupez-le en deux dans le sens de la longueur en commençant du côté de la tête. Prélevez le corail, éliminez le boyau et l’intérieur de la tête. Détachez les pattes, la pince et la ...

Recettes bretonnes : homard, kig ar farz, far breton… 4 plats authentiques à découvrir Par Bretagne Magazine Le 23 janvier 2025 à 06h00, modifié le 01 septembre 2025 à 11h47 ...

Tugdual Debéthune, conseiller culinaire, sublime la fraise avec des produits inattendus tels que le maquereau, le homard. En 2017, il a partagé à Bretagne Magazine quelques recettes à base de fraises.

1/4 cuillère à thé de flocons de piment fort Premièrement, dans une casserole, faire fondre le beurre et faire suer l’échalote, les champignons et l’ail 3 min à feu moyen. Déglacer--- la casserole ...

Découvrez nos recettes de homard raffinées et délicieuses pour impressionner vos invités lors de vos prochaines occasions spéciales. Que vous cherchiez un plat principal ou une entrée raffinée, nos re ...

- Lavez le chou-fleur et préparez 200 g de petits bouquets d'une part, et 50 g de fleurettes pas plus grosses que des billes d'autre part. - Faites blanchir les petits bouquets à l'eau bouillante ...

- Tailler les légumes en brunoise. Faire tomber au beurre dans une sauteuse puis mouiller de moitié au vin blanc avec une bonne nage de légumes. Assaisonner, recouvrir d'un papier beurré et laisser ...

Voilà, mon chéri avait envie de homard donc on a pris deux homards surgelés vendus en hypermarché mais le problème est qu'on en a jamais cuisiné. Nous adorons tester des recettes et j'aimerai avoir ...

Offrez-vous un instant gourmet pour les fêtes avec ce homard cuit au four, une recette qui allie simplicité et raffinement! Un filet d'huile d'olive, une touche d'ail, un bouquet de persil et de ...