Le homard est le roi des crustacés ! Il se distingue par son goût plus prononcé que celui de la langouste qui reste malgré tout très fin. On peut le déguster comme les Américains dans des lobster ...

Pour les amoureux et amoureuses de ce crustacé, la saison du homard marque le début des belles journées ensoleillées, des chaudes soirées à l’extérieur et d’un quotidien au ralenti. Bien que le homard ...

Recettes bretonnes : homard, kig ar farz, far breton… 4 plats authentiques à découvrir Par Bretagne Magazine Le 23 janvier 2025 à 06h00, modifié le 01 septembre 2025 à 11h47 ...

Faites suer 600 g de carcasses de crustacés avec 2 c. à soupe d’huile d’olive. Ajoutez 200 g d’arêtes de poisson, 40 g de beurre, 1/2 fenouil, 1/2 carotte, 1 échalote, 1/2 branche de céleri, 1 gousse ...

Tugdual Debéthune, conseiller culinaire, sublime la fraise avec des produits inattendus tels que le maquereau, le homard. En 2017, il a partagé à Bretagne Magazine quelques recettes à base de fraises.

Éplucher la peau des mini-betteraves en gardant les queues et bien les laver à l'eau froide, puis les égoutter. Récupérer quelques pousses des mini-betteraves, les laver à l'eau froide, les égoutter ...

1/4 cuillère à thé de flocons de piment fort Premièrement, dans une casserole, faire fondre le beurre et faire suer l’échalote, les champignons et l’ail 3 min à feu moyen. Déglacer--- la casserole ...

Déjà installé à Paris, Daroco, restaurant expert en spécialités et bons produits italiens, vient d'inaugurer une nouvelle adresse à Londres. Dans le quartier vibrant de Soho, le lieu cache même un bar ...

Ils ont décroché les étoiles, ils ont été honorés d'un prix, ils ont ouvert leur restaurant... Bref, 2023 a eu la saveur du succès pour nombre de chefs et de pâtissiers. Nous avons sélectionné la ...

Les croquettes de crevettes et le homard sont les deux grandes spécialités de la maison François, ce restaurant centenaire du Quai aux Briques à Bruxelles, très renommé. Alors quel autre meilleur ...

Voilà, mon chéri avait envie de homard donc on a pris deux homards surgelés vendus en hypermarché mais le problème est qu'on en a jamais cuisiné. Nous adorons tester des recettes et j'aimerai avoir ...