Pensez à sortir les filets mignons du réfrigérateur 15 min avant de les cuisiner. Badigeonnez-les de moutarde. Salez-les et poivrez-les. Enroulez-les de tranches de lard, garnissez-les de feuilles de ...

Mélanger la marjolaine, le sel et le poivre et rouler le filet dans le mélange. Fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir le filet le filet jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes ses faces.

Recette tirée de l'ouvrage "Bientôt à Table. Des producteurs à l'assiette. " Pas Sophie Moens et Carlo de Pascale - Ed La Renaissance du livre Ce beurre blanc moutarde sera également l’ami du ...

Vous recevez vos proches ce dimanche midi et vous ne savez pas quoi leur cuisinier pour leur faire plaisir ? Optez pour ce délicieux filet de porc à la sauce moutarde. C’est simple, mais ça fonctionne ...

Palmarès des15 meilleures recettes du site de Salut Bonjour (2025) : filet de porc mariné, sucre à la crème, poulet à la ...

Taillez la pomme en dés. Faites dorer les raisins secs et les pignons dans l’huile d’olive. Ensuite ajoutez le riz, les deux tiers de la pomme en dés et 20 cl d’eau. Couvrez, baissez l’intensité du ...

6 tranches de bacon coupé en petits lardons 1 tasse (250 ml) de pommes de terre grelots, cuites et coupées en deux 1 ½ tasse (375 ml) de chou Faire revenir les lardons. Ajouter des pommes de terre et ...

Voici la boisson fraîche et fruitée par excellence pour les journées chaudes. Faites macérer au froid les framboises et le sucre pendant une heure dans du thé noir. Tamisez le thé, puis ajoutez-y du ...

Tailler 2 médaillons par personne dans les filets mignons de porc, puis les badigeonner de moutarde sur les 2 faces. Réserver. Éplucher les échalotes et les émincer finement. Éplucher les tomates et ...

1. Préchauffer le four à 190°C. 2. Parer les filets. Les couper en deux dans le sens de la longueur sans traverser complètement la chair, de manière à les ouvrir comme un livre. Les couvrir d'un film ...

Découper chaque filet en 2 afin d'avoir 6 pièces (demi filet) Nous cuirons 3 demis filets de porc parsemés de gros morceaux de beurre au four 180° pendant 15 à 20 minutes Les autres 3 demis filet de ...